интересно

Заменитель сливочного масла и молока для густых сливок

Если вы готовите, вам нужна чашка густых сливок, и у вас нет под рукой, вы замените ¾ чашки молока и ¼ топленого масла, тщательно перемешанные. Он не взбивается, но в любом случае хорошо подойдет для любого рецепта, в котором требуются густые сливки.

Страница YouTube образовательного мегасайта About.com также рекомендует добавлять столовую ложку муки, если ваше молоко обезжиренное, чтобы помочь сгущению смеси. Я просто попробовал это для приготовления индийского блюда, требующего густых сливок (Lamb Korma, если вам любопытно), и это сработало очень хорошо. Мне любопытно попробовать в нашем мороженице.

Тяжелый заменитель крема домашнего приготовления | About.com через YouTube