интересно

Вы всегда должны иметь соли на кухне

Соленые соли - больше, чем просто крекер. На самом деле, я мог бы пойти так далеко, чтобы назвать их иконой. Кажущемуся скромному крекеру может не хватать вкуса взорванных вкусом современных закусок, но благодаря простой природе соли, ее можно бесконечно адаптировать ко всем видам кулинарных применений, от закусок до десерта.

Позабавить ваш буш

В качестве крекера для закусок, соленая вода превосходна. Его можно заправить практически любым сыром, хотя пимент - его лучший друг. Соленые соли также хорошо справляются со всевозможными спадами и спредами, но я здесь не для того, чтобы рассказывать вам, как положить вещи на крекеры; Я собираюсь рассказать вам, как сделать крекеры звездой.

Если вы не из южной части Соединенных Штатов, у вас, возможно, не было возможности попробовать огненные крекеры, соли, которые были насыщены кулинарным жиром и приправили эффективность. Этот рецепт от Southern Living поможет вам правильно, но основные компоненты Fire Crackers:

  • 2 рукава соленых
  • Чашка масла (я использую оливковое масло)
  • Пакет или смесь для ранчо
  • По крайней мере, столовая ложка хлопьев красного перца

Вы также можете добавить чесночный порошок, луковый порошок и черный перец по вкусу, но все перечисленное является необходимым. Поместите крекеры в один слой в герметичный пластиковый контейнер (или бросьте их в морозильную сумку) и смешайте масло и приправы в миске. Слейте масло на крекеры и дайте им высохнуть не менее получаса, осторожно встряхивая их каждые 10 минут или около того, чтобы покрыть их. Затем вы можете съесть их как есть, или вы можете положить их в духовку на 250 градусов на 15 минут, чтобы сделать их хрустящими.

Ужин Товарищи

В дополнение к действию в качестве системы транспортировки сыра, соли могут также помочь вашей пище держать ее вместе, пока она не попадет в рот. Хрустящий и соленый крекер является отличным связующим для таких продуктов, как мясной рулет, фрикадельки и крабовые пироги, и они делают отличную, быструю и простую выпечку.

Поджарьте их с небольшим количеством масла (или, может быть, просто возьмите огненные крекеры сверху), и они станут отличным топингом для макарон и сыра, запеканок или любого запеченного блюда, которое может использовать дополнительный утешительный хруст.

У них есть сладкая сторона

Поскольку они не приправлены агрессивно приправленным сыром, чесночной солью или чем-либо еще в курице в крекерах Biskit, соли могут быть использованы в удивительно сладких приложениях. Помимо того, что они распространяются на немного Nutella и разбрызгиваются на огромных хлопьях Maldon, соли могут быть превращены в корку пирога, используемую в некоторых очень серьезных сэндвичах с мороженым или, в случае соленой коры ириски, сладким концом к прекрасной еде. Я следую основным соотношениям из этого рецепта, но эта кора может быть адаптирована почти бесконечно. Хотя бы вам понадобится:

  • Рукав с соленой водой
  • 1 чашка сливочного масла (вы также можете использовать вариант без молочных продуктов)
  • 1 чашка коричневого сахара
  • 2 чашки полусладких шоколадных чипсов
  • Все, что вы хотели бы на этих крекерах, такие как нарезанные орехи, кусочки кренделя, тертый кокос и т. Д.

Поместите их в один слой на противень и смешайте масло и сахар в кастрюле и варите в течение трех минут, залейте крекеры и выпекайте в духовке при температуре 4 градуса в течение пяти минут. Вынуть из духовки, посыпать шоколадной стружкой и оставить на пять минут, пока не растает. Распределите шоколад вокруг, чтобы покрыть крекеры, посыпьте другие ваши начинки, и дайте всему этому полностью остыть. Пожирай и будь доволен своим выбором.