полезные статьи

Сделать практически любой рецепт работать в медленной плите с этой диаграммой

Несмотря на то, что существует множество рецептов для мультиварок (так называемых кастрюль), существует около десятка традиционных рецептов, разработанных для вашей плиты или духовки. Этот график конверсии превращает практически любой рецепт в один для вашей мультиварки.

Справочная таблица взята из очень полезной книги Джилли «One Good Thing». Как вы можете видеть, вы просто тратите время выпекания / тушения, которое требует обычный рецепт, и переводите его в режим медленного приготовления.

Джилли отмечает несколько важных советов по медленному приготовлению пищи в своем посте, таких как использование меньшего количества воды в кастрюле, добавление 1/2 стакана воды, если в рецепт не входит жидкость или соус, и подрумянивание мяса перед добавлением к медленному плита.

Когда погода накаляется, сейчас самое время вытащить мультиварку вместо того, чтобы включать духовку. Теперь у вас есть гораздо больше блюд для приготовления с этим удобным, не требующим больших усилий устройством.

Плита / Духовка в Crockpot. Конвертер величин | Одна хорошая вещь от Джилли