интересно

Пять лучших кофемолок Burr

Многие из нас вкладывают много денег в кофейные зерна, которые мы покупаем, и в оборудование, которое мы используем для его приготовления, но ничего не думаем о скромной кофемолке, которая стоит между ними. Это позор - хороший шлифовщик может изменить мир к лучшему. На этой неделе мы рассмотрим пять из лучших по вашим номинациям.

Ранее на этой неделе мы спросили вас, какие измельчители заусенцев, по вашему мнению, являются лучшими, в частности измельчители заусенцев, которые гарантируют, что вы получите ровный, твердый помол, настроенный в соответствии с методом или машиной, которые вы предпочитаете готовить кофе. Вы получили тонны замечательных кандидатов, многие из одной и той же горстки компаний, некоторые из них автоматические, а некоторые - ручные, некоторые доступные и невероятно дорогие. Вот ваши лучшие выборы, без определенного порядка:

Hario Skerton Керамическая кофемолка

Hario Skerton - это керамическая фреза с ручным управлением, портативная и доступная. В Amazon он обойдется вам в $ 28, в нем будет достаточно кофе для утреннего заваривания (около 100 г за раз, поэтому, если вы много зарабатываете, это может занять пару сеансов помола), предлагает хороший, постоянный помол и удобная рукоятка, когда вы ее используете, и ее легко убрать, когда вы закончите. Он легкий, и даже если вы не используете его с прилагаемым контейнером для кофе, он помещается в стандартную банку для каменщика, так что вы можете прикрепить его к одному из них и размолоть, как душе угодно. Дно прорезинено, поэтому оно не скользит по столешнице, пока вы шлифуете.

«Скертон» был популярным выбором в нашей ветке номинаций, и те из вас, кто поддержал его, отметили, что это, вероятно, один из лучших производителей по соотношению цена / качество. Это руководство, так что вы будете тренироваться каждое утро, когда хотите приготовить кофе, но если вы не находитесь на рынке (или не имеете бюджета) на сверхдорогую автоматическую кофемолку, это отличная портативная альтернатива. Это не идеально, хотя некоторые из вас сообщали о непоследовательности размалывания, когда вы настроили средне-крупное или более грубое размалывание, а один из вас сообщал, что гайка сверху ослабнет, пока вы его используете (то, что один обозреватель Amazon заметил, что вы могли бы исправить с нержавеющей разделенным кольцом стопорной шайбой с вашего местным хозяйственным магазина). Вы можете прочитать больше похвал и мыслей в своей теме номинации здесь. Один из вас даже предложил присоединить аккумуляторную отвертку к Скертону для полуавтоматического шлифования. Теперь я могу получить лайфхак.

Baratza Encore

Baratza Encore - это автоматическая конусная шлифовальная машина, в верхней части которой находится булочка для хранения всего вашего кофе, а в нижней части - емкость для сбора молотого кофе. Он обладает более чем 40 различными настройками измельчения, и что касается автоматических шлифовальных станков, то он относительно доступен по цене около 130 долларов в Amazon. Быстрое вращение ручки сбоку даст вам идеальный молотый кофе для любого любимого приготовления кофе, будь то капля, пресс или разлив. Возможно, Encore - не самая лучшая мясорубка Baratza, но она, безусловно, лучше всего подходит для любителей домашнего кофе или людей, которые не хотят тратить сотни на сотни, чтобы получить хорошее постоянное помол каждое утро. Его одобряют обозреватели кофе (и подвергают критике, подробнее об этом чуть позже), и он хорошо справляется с задачей получения постоянного помола, не нагревая ваши кофейные зерна или не становясь слишком громким (хотя и не особенно тихим). Encore является преемником чрезвычайно популярного Maestro и следует по его стопам как по дизайну, так и по качеству сборки. Это прочная и надежная кофемолка, и многие из вас особенно подчеркнули превосходное обслуживание клиентов Baratza, если у вас возникнут проблемы с ним.

Encore заслужил огромную поддержку в обсуждении темы для претендентов, и многие из вас особо отметили, что это невероятная бюджетная мельница для тех, кто не хочет учебник, но также не хочет тратить бюджет только на мельницу для их кофе. Это хороший компромисс между роскошью и доступностью, и, если вы хотите сэкономить еще больше, Baratza предлагает возвраты с гарантиями прямо с завода на их площадке каждый четверг. Тем не менее, Encore не идеален - многие жалуются, что это может быть грязная мельница, и более мелкие помолы в конечном итоге упадут за пределы контейнера для помола в нижней части, что затруднит его чистку. Некоторые люди также сообщают о несовместимом качестве помола и отмечают, что он не может сделать должный помол эспрессо, если это то, что вы ищете. Тем не менее, для прессов, капель, обливаний, аэропрессов или чего-либо еще, это отличная покупка. Вы можете прочитать больше в его теме назначения здесь.

Capresso 560 Infinity Burr Grinder

Capresso Infinity - это недорогая автоматическая шлифовальная машина, которая еще более доступна, чем большинство других в своем классе. В Amazon он стоит $ 89, на конусе имеется коническая стальная шлифовальная машина наверху с контейнером для хранения всех ваших зерен, а на дне - измельчитель для молотого кофе, который вы планируете использовать. Capresso может похвастаться широким ассортиментом молотого кофе - от элитного эспрессо или кофе в турецком стиле, вплоть до более грубого, необходимого для прессованного кофе. Верхние отсеки легко разбираются для очистки, а шлифовальная машина даже предлагает варианты импульсного шлифования, если вы предпочитаете. Лучше всего он отличается приятным медленным помолом, поэтому ваши бобы и помол не нагреваются, и все в доме не просыпаются, как только вы его включаете. Infinity включает в себя 16 индивидуальных настроек измельчения, поставляется в черном (показано выше), матовом серебре и нержавеющей стали (для ценовой премии). В любом случае, если вы ищете отличную дробилку по доступной цене, это хороший выбор.

В ветке номинаций Capresso Infinity был популярным, но хорошо обсуждаемым. Многие из вас подчеркнули его доступность и отличное качество за деньги, но другие из вас отметили, что у него есть несколько недостатков. например, бункер выходит из основания под углом почти 90 градусов, что означает, что трудно вытащить все свои основания, если вы не очень дотошны в этом. Другие из вас отметили, что у вас никогда не было проблемы, и она была абсолютно надежной, и что все в порядке, что другие дробилки не смогли выполнить. Один из вас даже сказал, что вам пришлось заменять пластмассовые детали на протяжении многих лет только потому, что вы так много использовали. В любом случае, вы можете прочитать больше в теме номинации здесь.

Hario Coffee Mill Slim Grinder

Hario Slim - это компактная портативная ручная шлифовальная машина с ручным управлением, которая достаточно мала, чтобы взять ее с собой в поход или взять с собой в багаж, если вы хотите, чтобы у вас была хорошая чашка, где бы вы ни находились. Это также доступно по цене менее 25 долларов в Amazon. Как и большинство моделей Hario, Slim легко разбирается для очистки, а бункер для измельчения в нижней части достаточно большой, чтобы вместить достаточное количество кофе для большинства утренних приготовлений, особенно для таких вещей, как Aeropress, French Presses или разливы. Мельница керамическая, поэтому вам не придется беспокоиться о ее ржавчине при чистке, а ручка отсоединяется для еще более легкой очистки. Он легкий, поэтому его использование может быть немного сложным, но заусенцы достаточно острые и достаточно прочные, чтобы выдерживать любые удары с постоянной, твердой шлифовкой, которая идеально подходит для любой подготовки. Вы также получите немного тренировки, используя его. Самое приятное, что Slim на самом деле идеальный размер для дозирования прямо в рот Aeropress, так что, если вы предпочитаете кофе, вам понравится.

Hario Slim заработал только похвалу в ветке номинаций. Все вы заметили, что самое лучшее в ручных мельницах - это то, насколько они тихие (особенно по сравнению с автоматикой), и что у Slim есть достаточно вариантов грубости, чтобы вы могли получить хороший мелкий помол для эспрессо или грубый для пресса. Все вы похвалили Slim за его доступность, портативность, легкость в уходе и хранении, а также за керамические заусенцы за их долговечность. Один из вас даже заметил, что у вас есть еще один для специй, а другой даже заметил, что вы подключили к нему беспроводную дрель, когда вам лень - еще один харио-хак, как тот, который мы упомянули выше. Вы можете прочитать все это в теме номинации здесь.

Baratza Preciso

Preciso находится на верхнем уровне потребительской линейки шлифовальных станков Baratza, предлагая невероятно точные (а значит и название) настройки измельчения, которые можно набрать в соответствии с вашими точными предпочтениями. Preciso способен к качественному кофе эспрессо, который вам, скорее всего, понадобится, если у вас есть домашний производитель эспрессо, с чем сталкиваются некоторые другие дробилки в линейке Baratza. Вы заплатите за это, хотя, Preciso обойдется вам в 300 долларов на Amazon. Он по-прежнему предлагает 40 индивидуальных вариантов измельчения Baratza, коническую шлифовальную машину с заусенцами сверху и бункер для хранения бобов вверху и измельчения снизу, и даже упаковывает держатель для вашего фильтра эспрессо, так что вы можете измельчать прямо в него без необходимости перемолоть в бункер и разобрать его, чтобы вытащить один или два порции эспрессо из кофемолки. Конечно, в то время как Preciso - это эспрессо, он отлично работает и для других способов заваривания, от капельного до наливания, и способен к грубому, даже размолу. Независимые рецензенты, как правило, любят Preciso и отмечают, что он способен к более последовательному размолу, чем некоторые другие в его семье, и отмечают, что он идеально подходит для перехода от эспрессо к нажатию всего за несколько кликов.

Те из вас, кто выдвинул кандидатуру на Preciso, отметили, что ее высокая цена достаточна, чтобы отпугнуть многих людей, но если у вас есть кофеварка на дому или вы большой любитель кофе, вам нужна кофемолка, которая может сравниться с приготовления кофе, которые вы предпочитаете. Учитывая стоимость многих производителей домашнего эспрессо, эта кофемолка может быть просто билетом для идеального заваривания, каждый раз. Некоторые из вас отметили, что Preciso отлично подходит для эспрессо, и его сборка очень сфокусирована на эспрессо, поэтому, хотя он настроен на более грубые помолы, он имеет больше проблем с ними, чем другие мельницы. Точно так же вы указали, что, когда у вас возникла проблема, служба поддержки Baratza пришла на помощь, что вы действительно не можете выделить достаточно, когда тратите такие деньги на кухонное устройство. Вы можете прочитать больше в его теме назначения здесь.

Теперь, когда вы увидели пятерку лучших, пришло время поставить их на полное голосование, чтобы определить победителя.

Прочитайте больше!

На этой неделе почетное упоминание о Breville BCG800XL Smart Grinder, полностью автоматической «умной» кофемолке, способной перемалывать кофе эспрессо и крупно капать или прессовать кофе сразу после одного. Все, что вам нужно сделать, - это рассказать мельнице, как вы готовите свой кофе и сколько его собираетесь приготовить. Никаких ручек для набора номера или настроек для настройки - кофемолка обрабатывает все остальное и даже выплевывает необходимое количество молотого кофе для порции, которую вы планируете варить. Конечно, если у вас есть более строгие стандарты, вы можете переопределить его настройки и перемалывать столько, сколько захотите. Этот конусный шлифовальный станок обойдется вам примерно в 200 долларов на Amazon, и вы сможете прочитать больше из первых рук в ветке номинаций.

Хотите сделать дело для своего любимого, даже если он не был включен в список? Не жалуйтесь на пятерку лучших, дайте нам знать, какой вариант вы предпочитаете, и объясните это в приведенных ниже обсуждениях.