интересно

Можете ли вы действительно сделать печенье из смеси тортов?

Добро пожаловать обратно в Sunday Sustenance, колонку, в которой рассказывается, как приготовить вкусную еду с минимальными затратами труда. Как человек, который пишет колонку, посвященную ленивым блюдам, я вижу много рецептов и видеороликов для «простых» и «легких» блюд. Большинство из них сняты с верхнего угла и содержат слишком много сыра класса F и приправы для ранчо, чтобы даже Мне нравилось, но я наткнулся на что-то в моем обычном курсе поздней ночи, когда я просматривал Имгур.

Добавив ½ стакана масла и два яйца в смесь для выпечки, вы можете получить тесто для печенья. Это довольно смелое предположение. Я не думаю, что безглютеновая смесь даст тот же результат, что и стандартная желтая смесь для кекса. По большей части куки не являются сложным процессом, и это действительно открытый «совет рецепта». Кроме того, кроме чрезвычайных ситуаций, почему вы хотите использовать смесь тортов вместо, скажем, смеси печенья? Там также нет упоминания о типе масла, измерении, времени приготовления или температуре. Но я воспользуюсь любым поводом, чтобы приготовить и съесть печенье, так что поехали.

Это похоже на карту мира из каждой JRPG, в которую я когда-либо играл.

Все торты, которые я использовал, требовали растительного масла, воды и 3 яиц. Это много мокрых ингредиентов, и «рецепт» вырезает довольно значительную их часть. Первое, что вы здесь заметите, это то, что «тесто» сухое без воды и дополнительного яйца. Примерно минута разминания рук позаботится об этом, но тесто немного маслянистое. Это не похоже на тесто для печенья, но я верю в интернет. Зачем мне врать?

Уровень блеска: более 9000

Очень пышное, насыщенное тесто.

Сложнее всего было найти время приготовления, измерение для каждой ложки теста и температуру приготовления. В мире, насыщенном паршивыми (но симпатичными!) Рецептами, дружественными к Pinterest, не так уж и много. Один рецепт, с которым я сталкивался, требовал времени приготовления 4-11 минут, что является большим открытием и закрытием духовки. Я пошел с темпом и временем из типичного рецепта Toll House: 375 ℉ в течение 9 минут, прежде чем проверять зубочисткой.

Я не был удовлетворен до 13 минут и чистой зубочистки, но так как духовки меняются, 9 минут - хорошее время, чтобы начать проверять. После того, как пакет остыл в течение нескольких минут - теплые печенья - лучшие печенья - я впал в какое-то дурацкое совершенство.

Неплохо! Но не отлично. Нефть поддается четкому дну и вершине, но там ее слишком много. Я посмотрел на короля Артура Мука, ​​который говорит о том, что охлаждение теста замедлит распространение жира во время выпечки. Итак, в холодильник ушло тесто, но оно было все еще слишком сильным.

Я приближался к концу моей веревки, с двумя другими коробками смеси на буксире. Мне нужен совет. Поэтому я позвонил маме, которая заставила меня почувствовать себя дурой почти мгновенно.

«Что ты пишешь об этой неделе?»

«Какой-то рецепт печенья из торта, который я видел в интернете. Пытаюсь узнать, работает ли это, но пока это не здорово.

«О, как у Пилсбери?»

ЧТО?

Ага. У Pillsbury есть, как я полагаю, оригинальная версия этого так называемого рецепта, изданного после выпечки Pillsbury 1990 года. За последние 27 лет, в основном благодаря Интернету, он был настолько распространен, что превратился в фиолетовая обезьяна посудомоечная машина.

Оригинальный рецепт Молли Тейлор использует только 1/3 стакана масла, немедленно решая проблему жирного теста и печенья с неприятным вкусом. Этого достаточно для четкого внешнего вида и позволяет более законченный интерьер для продукта (хотя все еще достаточно влажный). Она также прижимает печенье стаканом, чтобы продвинуться быстрее, более равномерно готовя при более высокой температуре. Тесто все еще нуждается в небольшой помощи, чтобы собраться полностью, но оно все же стоит усилий.

Не так блестяще, благодаря меньшему количеству масла.

Намного лучше текстура, как тесто печенья должно быть.

Я попытался сделать это со стеклом из камня, которое было на удивление слишком гладким, чтобы схватить муку.

Теперь, они так же хороши, как чипсы с нуля? Ни за что. Являются ли они простой альтернативой для унылой, дождливой недели, как у нас в Новой Англии в последнее время? Без сомнения. Они - недорогая альтернатива, возможно, лучше всего подходящая для детских вечеринок по случаю дня рождения и коротких уведомлений - быстрые в изготовлении, с широкой плоской поверхностью, которая упрощает оформление. Надстройки, такие как чипсы и орехи, не влияют на время приготовления, поэтому вы можете свободно экспериментировать с комбинациями вкусов, чтобы получить быстрое и вкусное удовольствие.