интересно

Как приготовить лучшие пирожные в горшочке

Я держал пари, что значительная часть людей в возрасте 14-64 лет спрашивает: «Есть ли здесь сорняки?», Когда вручают домашнее пирожное. ТГК-шоколадные угощения настолько повсеместно распространены, что это приятное комедийное топливо часто является первым набегом людей на съедобную коноплю. (Вероятно, это связано с тем, что шоколад способен скрывать почти любой неприятный вкус.) Слишком крепкие пирожные иногда несут глубокую горечь сырой марихуаны, но с правильными пропорциями вы можете сделать пирожное, которое будет таким же вкусным, как и подлым.

Некоторые пекари выбирают шоколадный ганаш, в то время как другие любят какао (порошок). Оба дадут вам влажные и липкие пирожные сами по себе, но их сочетание делает их вызывающе вычурными и, невзирая на пот или нет, они остаются одни. Пирожные выпекаются как очень плотный пирог, и сковорода и время выпекания определяют степень помадки, с которой вы в конечном итоге. Большая широкая сковорода даст вам плотный жевательный результат, в то время как меньшие порционные сковороды будут выпекаться очень быстро и набирать высоту.

Чтобы сделать Perfect Pot Brownies, мы вызываем немного более роскошную версию рецепта короля Артура Флура. Мне нравится этот, потому что он хорошо протестирован профессиональными разработчиками рецептов, но прощает, если вы хотите внести изменения, которые мы собираемся сделать, чтобы максимизировать фактор выдумки. Сделайте масло заранее и храните его в морозильной камере, размораживая перед использованием. Вы можете сделать это днем, только убедитесь, что дали себе три часа времени приготовления масла прежде, чем Вы намереваетесь начать печь.

Приготовить сливочное масло с каннабисом

Все новички и новички в выпечке каннабиса могут радоваться тому, что в 2017 году вам не нужно копаться в летописи интернета, чтобы найти какую-то ужасающую попытку рандо 1996 года. действительно не найти хорошее время. Между такими устройствами, как The Magical Butter Machine и Levo, вы можете оставить (большую часть) догадок на устройство и выпустить совместимый продукт с вашими точными характеристиками.

Лучший метод для небольших партий инфузий - это классика Goldavelez.com: sous vide. Просто запечатайте одну палочку сливочного масла восьмой тонкоизмельченной и декарбоксилированной почкой среднего и высокого качества и нагревайте при 170 160 или 160 ℉ в течение часа или двух. Более короткое время приготовления дает вам больше ранних каннабиноидов, таких как CBD и THC, а также сохраняет терпены, которые придают каждому штамму свой уникальный запах и вкус. Более длительное время приготовления обеспечивает более сонное масло с большим количеством CBN, известное как замок на диване, которое нельзя игнорировать, если вы страдаете бессонницей.

Сделать пирожные

Для пирожных:

  • 1 палочка несоленого масла, в которое было добавлено 3, 5 грамма конопли (см. Выше)

  • ¼ чашки овощей укорочение

  • ¾ чашка какао-порошка

  • 1 чашка муки для торта

  • 2 чашки сахара

  • ½ чайной ложки соли

  • 4 унции горького или полусладкого шоколада

  • ¼ разрыхлитель чайной ложки

  • ⅛ чайная ложка пищевой соды

  • 2 больших яйца

  • Кишки одного ванильного боба

Разогреть до 350 ℉. Если вы предварительно налили масло в пакет sous-vide, бросьте его в миску с теплой водой и дайте ему полностью размягчиться, прежде чем смешивать тесто. Для выпечки всех пирожных, даже пирожных с каннабисом, требуется стандартная мокрая миска, техника приготовления сухого теста, поэтому начните с смешивания всех сухих ингредиентов. Затем во второй миске смешайте ваниль и яйца.

Аккуратно растопить шоколад в пароварке или в микроволновке. Добавьте шорт в шоколад, пока он не растает. Медленно влейте шоколадную смесь в яйца и перемешайте с помощью шпателя, затем добавьте каннабутер. Удостоверьтесь, что все однородно смешано, не проветривая слишком много.

Сложите влажное жидкое тесто в смешанные сухие ингредиенты и снова размешайте этот густой густой шарик, пока он не смешается. Вот где пригодятся мои скребки для чаши BX OXO: они позволяют вам выдавливать каждую последнюю каплю помадки в жиросжаренную кастрюлю с подкладкой из пергамента 9x7. Разгладьте смесь и несколько раз нанесите ее по столу, чтобы убедиться, что внутри не осталось воздуха.

Выпекать в течение 15 минут, вращать противень, затем запекать еще 15 минут. Вынуть из духовки и остудить на сковороде не менее 10 минут. В этот момент ваши пирожные становятся теплыми и съедобными, но имейте в виду, что их структура будет полностью охлаждаться, подобно шоколадному печенью. Если вы не можете дождаться, пока они полностью остынут, используйте хотя бы большой острый нож, чтобы отрезать плиту, чтобы не повредить внутренности. Используйте бумагу, чтобы вынуть их из кастрюли и остудить до конца на решетке.

Порция или нет, но имейте в виду, что на каждый 1-дюймовый квадрат будет приходиться примерно 29 миллиграммов ТГК, мощная доза, поэтому подавайте маленькие кусочки. Вы также можете поменять половину сливочного масла на непсихотически активные и снизить дозировку до 15 миллиграммов, что гораздо разумнее для людей, которые не курят по привычке. Следуйте основному съедобному протоколу, изложенному Морин Дауд, и старайтесь не потреблять более 5 миллиграммов за раз, если вы новичок в сорняках. Всегда ждите 60 минут, прежде чем есть больше, потому что слишком много еды может привести к потере времени на несколько часов.

Эти дьявольски обильные укусы будут слишком вкусными, чтобы сопротивляться, поэтому никто не осудит вас за то, что вы сделали их без травы, но если вы хотите произвести впечатление на кого-то или просто впитать ностальгический способ, вот оно.