полезные статьи

Как получить самый близкий к американскому кофе кофе по всему миру

Международные путешествия - прекрасный способ познакомиться с новой культурой. Но в то время как я почти целиком и полностью погружаюсь в то, что является локальным и выходит за ваши границы, я делаю исключение для кофе. Обвинение в смене часовых поясов или дезориентация утреннего кофеина в другой стране, но когда я за границей и мне нужен толчок, я просто хочу что-то близкое к знакомому.

Я не говорю, что вы должны ворваться в кафе и потребовать американский кофе во время путешествия, но если вы действительно хотите чего-то похожего на то, с чего бы вы начали день дома, приобрести его может быть на удивление сложно; одни и те же слова могут означать разные вещи в разных местах. Американцы ненормальны в нашем определении «кофе со льдом» - во многих других странах «кофе со льдом» поставляется с мороженым. Поэтому мы поговорили с эмигрантами, местными жителями и путешественниками, чтобы выяснить, как лучше всего подойти к капельному кофе в американском стиле. Если у вас есть советы по странам или регионам, которых здесь нет, оставьте их в комментариях.

Одно краткое замечание: если капельный кофе не подходит, то его ближайший аналог в странах, ориентированных на эспрессо, - это кафе Americano, в котором эспрессо разбавляют горячей водой.

Армения

Крис, который провел время в Армении с Корпусом мира, сказал: «Для американских путешественников наиболее знакомым аналогом традиционного армянского кофе будет кофе в турецком стиле. По сути, кофе очень тонко измельчают, варят (без фильтра) в маленьком металлическом джазве (по-турецки называют) и разливают прямо в маленькую чашку. В нем может быть сахар, но вряд ли есть молоко ». В кафе, где подают эспрессо, вы можете найти кофе Americano или French Press.

Австралия

Эспрессо-напитки - из местных кафе или крупных брендов, таких как Starbucks, - распространены, но американские путешественники, скорее всего, попадут сюда на молоко. Подается только на пару. Попросив холодного молока влить в ваш кофе, вы получите много смущенных взглядов.

Болгария

Ищите Nescafé 3-в-1, растворимый кофе с сахаром и сливками. Николай, который живет в Нью-Йорке, но родом из Болгарии, сказал мне: «Это доступно везде, и это произносится как« tri-fednó ». Он поставляется в большой чашке, или они могут дать вам чашку горячей воды и пакет для вас, как горячий шоколадный порошок ». Он сказал, что в более крупных кафе также подадут эспрессо-напитки -« длинный кофе »- это длиннее. -пульный эспрессо, так что он будет похож на американо, и его подают в большей чашке, чем эспрессо, с местом для молока.

Центральная Америка

Дом для многих из ваших кофейных зерен, это также место, где капельное кофе является обычным явлением, так что продолжайте и заказывайте как обычно. Сарита, которая живет в Сальвадоре и тоже живет в Никарагуа, сказала мне, что в кафе и на автозаправках можно найти кофе со льдом, но он, вероятно, будет слякотным и сладким.

Китай

Кристофер, живущий в Гонконге, сказал мне: «В Гонконге ближе всего к капельному кофе в американском стиле -« zai fe ». Это то, что вы заказываете, когда находитесь в местной закусочной (известной как ча ча тэн) и хотите черный кофе. Это довольно темная горькая чашка, поэтому большинство людей пьют ее с молоком и сахаром. Если вы заказываете только обычный кофе («gaa fe», 咖啡), он будет подан со сгущенным молоком, и вы можете добавить сахар по вкусу ». Замороженный кофе придет предварительно подслащенным. Кристофер сказал, что, поскольку в материковом Китае никогда не было своей собственной культуры кофе, «будь вы в Гуанчжоу, Шанхае или Пекине, кофе, как правило, стоит довольно дорого и ограничен либо сетями в стиле Starbucks, либо специальными кофейнями третьей волны». Заказ «кофе» скорее всего принесет вам Nescafe.

Восточная Европа

В большинстве кофеен вы найдете стандартный набор вариантов итальянского эспрессо. Это означает, что вы должны быть уверены, что можете заказать Americano, чтобы получить что-то похожее на капельницу. Но если вы видите рекламу «замороженного кофе», знайте, что это кофе с шариком мороженого, как аффогато.

Франция

Закажите «кафе allongé» или просто «allongé», если хотите звучать как местный житель. Это где-то между крепостью эспрессо и американо. Для холодного кофейного напитка ищите «кафе-ледник» для кофе со льдом, хотя это редко. (Сильвия, писательница путешествий, только сказала бы: «Она существует».) Кафе-фраппе будет сладкой, смешанной версией.

Греция

Эспрессо-машины распространены, поэтому вы можете получить Americano, но вам, возможно, придется объяснить, что вы хотите эспрессо с горячей водой. Что касается кофе со льдом, автор путешествия Зора сказала мне: «В настоящее время самая популярная итерация кофе со льдом - это« freddo cappuccino »и« freddo espresso ». Которые являются, как они звучат. Сильный! Но всегда подайте со стаканом ледяной воды, чтобы вы могли разбавить при необходимости ».

Индия

В Индии чай гораздо более популярен, чем кофе, но вы можете заказать американо в любом месте, где подают эспрессо.

Италия

Кафе Американо! (Ваша горячая вода может поступать на стороне.) Если вы хотите сливки на стороне, попросите «Панна на кофе». Кофе в Италии для питья в кафе, поэтому кофе на вынос довольно редко, но некоторые туристические кафе Тяжелые районы в больших городах начинают рекламировать это.

Израиль

Вы можете заказать «фильтр kafe», который похож на капельный - это может быть pourover - и Americanos также распространены. Если вы закажете «черный кофе», вы получите турецкий кофе (также известный как «ботз», что означает грязь). Американский кофе со льдом и слякотный кофе (называемый «барад», что означает «град») являются общими.

Япония

У кафе будут напитки эспрессо, но другой выбор - мини-банки кофе в торговых автоматах, которые входят в горячие и холодные варианты. Они будут приходить с молоком и (иногда большим количеством) сахара, но удобство трудно превзойти. Ли, который живет в Токио, также сказал мне, что в магазинах товаров повседневного спроса часто есть и капельный кофе.

Южная Африка

Вы можете попросить кофе фильтра, чтобы получить кофе капли, но это может быть редко. В противном случае, это хороший оле американо для вас. «Кофе со льдом» доставит вам сладкое удовольствие.

Испания

Заказ Americano должен работать - вы получите эспрессо с горячей водой. (Молоко придет только на пару.) Вы также можете пойти в кафе con leche, эспрессо с горячим молоком, которое похоже на латте, но без пены.

Швеция

Ярин, американец, который сейчас живет в Швеции, сказал мне: «Швеция очень гордится своим капельным кофе (). И он немного крепче американского кофе ». Но гордость Швеции своим кофе не мешает американизации. Джарин сказал: «Я не мог получать здесь кофе со льдом до последних нескольких лет, [но сейчас] он предлагается сезонно летом». Вы можете даже найти холодное пиво в некоторых крупных городах.

Пуэрто-Рико

Алисия, писательница путешествий, рассказала мне, что американская кофейная культура проникает в модные кафе в виде разливов. В противном случае, эспрессо напитки более распространены - пойти на американо.

Западная Европа (Австрия / Германия / Нидерланды)

Вы можете заказать «черный кофе» и получите Americano. Замороженный кофе - это, увы, даже не в летнюю жару.