полезные статьи

Как обойтись без продуктового магазина

С ростом количества продуктовых магазинов с нулевыми отходами стало проще, чем когда-либо, снизить воздействие на окружающую среду при покупке продуктов питания. Но что именно «ноль отходов», спросите вы?

Проще говоря, речь идет о производстве меньшего количества побочного продукта (не обязательно ноль - это просто цель). Подумайте обо всех этих пластиковых пакетах, о той упаковке, которую вы получите в конце похода по магазинам и неизбежно выбросите или утилизируете. Это то, что сторонники нулевой траты пытаются уменьшить.

Но можете ли вы покупать продукты в таких популярных магазинах, как Whole Foods? Да! Хотя мы бы назвали это «пустыми» отходами (иногда вы не можете отказаться от кусочка пластика или бумаги в магазинах).

Обязавшись уменьшить свое влияние, вы можете помочь сократить контейнеры и упаковку, которые составляют примерно 23 процента всех отходов свалки в США. Здесь есть все, что вам нужно знать о нулевых отходах и о том, как минимизировать собственное воздействие при покупке продуктов.,

Учитывайте ваше потребление

Прежде чем приступить к поиску, подумайте о собственном потреблении и покупательских привычках - нулевые отходы не являются универсальным предложением.

«Первое, что нужно сделать, это просто взглянуть на свой мешок для мусора», - сказала по телефону Катерина Богатырева, владелец Precycle, продуктового магазина без отходов в Бруклине. «Это единственный способ узнать, чего следует избегать и что заменить. Это индивидуальная вещь. Решение состоит не в том, чтобы проснуться однажды и сказать: «Я собираюсь полностью избавиться от отходов», выбросить все, что у меня есть, и заменить [его] контейнерами из нержавеющей стали или стекла. Это не лучшая вещь, а на самом деле совсем наоборот ».

Вместо этого просто поймите, где вы наиболее расточительны. Например, если у вас много пластмассы, лежащей после поездки за покупками, вы можете помочь с покупкой без отходов, повторно используя эти пластиковые пакеты или упаковку или покупая незапечатанные продукты как можно чаще.

Купить оптом

Одним из ключевых компонентов покупок без отходов является покупка оптом. Нет, это не означает, что вы покупаете столько туалетной бумаги, что она будет соответствовать вашим шкафам и гаражу. Это означает покупку продуктов, которые обычно продаются в черпающих контейнерах без упаковки. В магазинах Whole Foods есть целые проходы, посвященные оптовым корзинам, а некоторые магазины полностью посвящают себя массовым покупкам (выполните поиск в сети ближайших оптовых магазинов, или вы можете обратиться к Zero Waste Nerd или Litterless).

Вы можете найти необходимое, как сахар, уксус, орехи, рис, мюсли и овес в больших отделах. В модных магазинах также могут быть проходы от мыла, специй или корма для домашних животных. Как это помогает уменьшить ваше влияние? Вы значительно сокращаете объем упаковки, которую вы и ваш магазин могли бы использовать в противном случае (и, кроме того, вы можете выбрать точное количество продукта, которое хотите, и еда не испортится, потому что вы не смогли закончить ее).

Принесите свои собственные контейнеры

В идеале, цель отсутствия отходов - это повторное использование, когда это возможно, что означает, что вам нужно брать свои собственные контейнеры для сбора пищи. Да, вы можете принести свои собственные стеклянные или пластиковые контейнеры в большинство магазинов - если вы хотите быть уверенным, посетите любой магазин здоровой пищи или Whole Foods.

Найдите сотрудника, который будет взвешивать ваши контейнеры, прежде чем вы что-то положите в них, чтобы вы могли заплатить нужную сумму. (Если вы беспокоитесь, это будет неловко, дайте им знать, что вы пытаетесь минимизировать потребление пластика! И если вы часто ходите по магазинам в магазине, они привыкнут к вашим запросам после нескольких посещений). Стеклянные банки для каменщика - безопасная ставка, как и тканевые пакеты для продуктов и фруктов, как рекомендует Wild Minimalist.

Ходить по магазинам за сыром, хлебом, мясом? Предоставьте человеку за прилавком свой контейнер. В случае с сыром, они могут предоставить вам клин без целлофановой обертки. У многих секций пекарни продуктовых магазинов также есть распечатанный хлеб в спине.

И, конечно же, возьмите с собой сумку многоразового использования, чтобы нести все это. Держите дополнительную сумку в своей машине или рюкзаке, чтобы вы никогда не были без нее.

Посетите фермерские рынки

Если ничего не помогает, есть ряд вещей, которые вы можете сделать, чтобы свести к минимуму свое влияние за пределами популярных продуктовых магазинов. Богатырева рекомендовала фермерские рынки, которые позволяют вам покупать и поддерживать местных фермеров и часто позволяют покупать продукты без ненужной упаковки.

И если в вашем продуктовом магазине нет оптовых продуктов, купите максимально возможную упаковку для продуктов, которые не являются скоропортящимися, добавила она, - подумайте, рис или мюсли или что-то, что вы часто едите. Вы уменьшите упаковку и избавите себя от нескольких поездок в магазин.

Если вы хотите еще более серьезно относиться к снижению своего воздействия, попробуйте компостирование с нашим удобным руководством. И если это кажется немного амбициозным, сделайте следующее лучшее и поищите в Интернете ближайший сайт, где можно найти компост.