интересно

Как измерить щепотку, тире и Smidgen

Измерения все о точности, но термины «тире», «щепотка» и «smidgen» всегда были немного расплывчаты. У них, однако, есть несколько точных определений, которые могут быть полезны, если вы хотите расширить рецепт.

Традиционно, «щепотка» просто означала величину, которую вы могли буквально зажать между указательным и большим пальцами, которая обычно падает где-то между 1/16 и 1/8 чайной ложки. Smidgen - половина щепотки (1/32 чайной ложки), и черта - жидкое измерение, которое переводит к 1/8 чайной ложки. Эти термины удобно знать, но не беспокойтесь, если у вас есть маленькие мерные ложки; эти юниты чаще всего используются для приправы, поэтому вряд ли вы что-нибудь испортите, играя немного быстро и свободно с этими суммами.

The Grown-Up Kitchen Добро пожаловать на The Grown-Up Kitchen, серию Skillet, разработанную для того, чтобы ответить на ваши самые основные кулинарные вопросы и заполнить все пробелы, которые могут отсутствовать в вашем домашнем образовании шеф-повара.