полезные статьи

Как испечь макароны без варки в первую очередь

Когда погода на улице ужасная, нет ничего более восхитительного, чем большое количество томатной, сырной, запеченной пасты. Вы можете подумать, что для этого нужно испачкать многие блюда - кастрюлю для варки, кастрюлю для приготовления соуса, а затем форму для выпечки - но это неправда. Все, что вам нужно сделать, это медленно поджарить пасту (в одном блюде) в ванне с молоком.

Да, я знаю, что я сказал, и я знаю, что у вас есть вопросы. Потому что вода не добавляет богатство, которое делает молоко. Я не буду. Вместо этого сухая паста будет поглощать влагу, а молочные продукты будут сочетаться с консервированными помидорами и сыром (который, конечно, также является молочным), чтобы создать суп из густого, но все же томатного соуса. Кроме пасты и молока, вам понадобятся цельные очищенные помидоры, около 12 унций вареного мяса (вы можете даже использовать этот пастерперони, но все может стать немного жирным), кучу сыра и любые приправы, которые вам нравятся. Это не модно, но удобно, как только куча сырных углеводов.

Легкая запеченная паста

Ингредиенты:

  • 8 унций сушеных трубчатых макарон, таких как зити или пенне
  • 1 банка на 28 унций очищенных помидоров
  • 10 унций вареной колбасы, приправленной говяжьей говядины или любого другого вида белка, который вы хотите добавить туда
  • 2 чашки тертой моцареллы
  • 2 чашки цельного молока
  • 1 чайная ложка гранулированного чеснока
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • Красный перец по вкусу
  • 1 чашка тертого пармезана
  • Свежий базилик (по желанию), нарезанный лентами

Добавьте макароны в большую кастрюлю (не менее 9x9) и откройте банку с помидорами. Вставьте пару чистых кухонных ножниц прямо в банку и отрежьте, отрежьте, отрежьте, пока не получите банку нарезанных помидоров. Добавьте помидоры и их сок в пасту и перемешайте. Добавьте мясо, сыр, молоко и приправы и перемешайте, убедившись, что вся паста погружена под молоко. Накрыть плотно двумя листами алюминиевой фольги и выпекать при температуре 400 ℉ в течение часа. Снимите крышку, положите сверху пармезан и возвращайтесь в духовку, пока верх не подрумянится, а края не будут пузыриться. Дайте отдохнуть не менее 15 минут, чтобы все немного укрепилось, затем добавьте свежего базилика и согрейтесь изнутри.

The Grown-Up Kitchen Добро пожаловать на The Grown-Up Kitchen, серию Skillet, разработанную для того, чтобы ответить на ваши самые основные кулинарные вопросы и заполнить все пробелы, которые могут отсутствовать в вашем домашнем образовании шеф-повара.