полезные статьи

Хватит готовить авокадо

Люди часто причиняют боль тем, кого любят, и люди, которые работают с едой и рядом с ней, не являются исключением. Какое еще возможное объяснение может быть для поваров, блогеров и создателей контента, которые постоянно подвергают авокадо всевозможным пыткам на жаре? Авокадо не нужно ничего, кроме как посыпать солью, чтобы быть очень вкусным, и приготовление их - чертовое кулинарное преступление.

Авокадо не сыр; применение тепла к ним не меняет их текстуру или вкус любым приятным способом. Вместо сливочного, богатого, но все же освежающего укуса, вы получите слизистый, мрачный рот кашу, а тонкий вкус авокадо приглушен почти до исчезновения. Хотя я уверен, что есть люди, которые будут настаивать на том, что им нравится жареная авокадо или яйцо в кадо, но я думаю, что эти люди - лжецы или, по крайней мере, ослеплены ложью, которую сказала им Тэсти. Я, однако, не из тех, кто просто бросает горячие взятия в интернет, а затем уходит, поэтому давайте рассмотрим несколько приложений hot-acado, и почему каждое из них отстой:

  • Картофель фри авокадо: во- первых, можем ли мы перестать называть каждый жареный или панированный овощ в форме палочки «мальком»? Картофель фри состоит из картофеля, и картофель фри из сладкого картофеля должен быть самым «живым» членом этой семьи. Запеченные, запеченные дольки авокадо не являются картофелем фри; они грустные. Покрытия хлебных крошек, в которые они часто наносятся, недостаточно сильны, чтобы обеспечить реальный текстурный контраст, и авокадо быстро остывает, давая палочке комнатной температуры, которой даже стыдно подавать.
  • Запеченные в авокадо яйца: А, ДА, кто не любит жидкий желток и едва посаженный, дрожащий белый внутри горячей чашки зеленой кашицы? Люди кладут яйца на тост, потому что тост хрустит. Тост позволяет вам наслаждаться великолепным вскипяченным желтком, придавая ему структуру, на которую можно опереться. Жир нуждается в контрасте, как с точки зрения вкуса, так и вкуса. Некоторые сайты пытаются компенсировать эту пастообразную сферу, завернув ее в бекон, но в результате получается нечто вроде яйца Kinder, если яйца Kinder были задуманы и выполнены самим сатаной.
  • Макароны с авокадо и сыр: я лично не положил это себе в рот, но Food52 назвал это блюдо «мускусным», которое - как мы все знаем - это слово, которое вы определенно хотите ассоциировать с маком и сыром. Но, честно говоря, даже самое одержимое розовым золотом, пьющее латте единорога не настолько увлечено авокадо, чтобы полагать, что макароны и сыр улучшаются благодаря уменьшению количества сыра и увеличению плодов.

Это главные правонарушители, которые преследуют мои новостные ленты, и я уверен, что мы могли бы найти больше примеров таких злодеяний, но главное, что нужно сделать, это: авокадо хороши. Когда вы готовите их, вы делаете их менее хорошими, и в большинстве случаев вы делаете их очень плохими. Относитесь к своим авокадо просто, с любовью и уважением и, если у вас появятся дикие волосы и вы почувствуете необходимость по-настоящему трахнуться с ними, сделайте маргариту. Авокадо маргариты являются удивительно освежающими, совсем не вязкими.