интересно

Что именно делать с ледяной машиной Nugget стоимостью 500 долларов?

Если вы поклонник самородного льда, также известного как «Sonic ice» или «этот хороший лед», то у меня есть несколько довольно интересных новостей для вас. Благодаря блестящему уму FirstBuild, теперь вы можете порезаться зубами, не покидая своего очень удобного дома. Ледогенератор с рабочей поверхностью называется The Opal, и он довольно гладкий.

Если у вас никогда не было ледяного самородка, и вы не совсем поняли, о чем весь этот шум, привлекательность самородного льда заключается в его небольшом размере, его мягкой, хрустящей текстуре и его способности «впитывать вкус». У него есть серьезные, почти культовые поклонники, и энтузиасты утверждают, что это делает почти любой напиток лучше. Вскоре мы доберемся до пьяного (и не пьяного) жидкого веселья, но сначала давайте поговорим о спецификациях.

Deets

У Опала есть одна работа: делать этот хороший лед, и он делает эту работу довольно хорошо. Он имеет один переключатель - который переключается между настройками «очистки» и «льда» - и одну кнопку. Эта кнопка не только включает и выключает машину, но также имеет индикатор, который позволяет вам знать, готовит ли Opal лед, проходит ли цикл очистки или нуждается ли в заправке H2O.

Это легко для глаз и прост в использовании. Установка устройства - от распаковки до первого, великолепного, замороженного шарика - заняла чуть больше часа. Я знаю, что у вас, вероятно, есть много других вопросов, поэтому я задам их вам:

  • Сколько это стоит? Много. Стоимость льдогенератора Opal Nugget составляет 499 долларов США, что относится к высококачественным бытовым кухонным приборам. (Это больше, чем просто смеситель на подставке Kitchenaid и точная плита Anova, чтобы поместить это в «модные кухонные игрушки».)
  • Сколько это весит? Опал весит 44 фунта.
  • Сколько места это занимает? Опал 10, 5 дюймов в ширину, 15, 5 дюймов в глубину, 17, 25 дюймов в высоту. У меня не очень большая кухня, но я смог найти место для нее поверх встроенной.
  • Сколько шума это делает? Хорошо. Обычно это тихий жужжащий звук, но иногда он издает еще более злой, растущий шум, который меня будит, потому что я живу в однокомнатной квартире без физического разделения между моей спальней и моей кухней.

  • Сколько хорошего льда он делает и сколько времени нужно, чтобы сделать столько льда? После этого Опалу требуется около 15 минут, чтобы произвести первый самородок. Оттуда, это делает фунт льда в час, и может держать 3 фунта за один раз. Как только он заполнится, он отключится, пока вы не возьмете одну или две ложки, и в этот момент он вернется к хорошему льду.
  • Сколько это может заработать за день? Вы могли бы, вероятно, экстраполировать это самостоятельно из вышеупомянутой информации, но Опал может сделать 24 фунта льда в 24-часовой рабочий день.
  • Лед в точности похож на лед Соника? Эти самородки немного длиннее, чем лед, который ты получишь от Соника - у меня нет Соника рядом со мной, чтобы показывать тебе визуальное изображение рядом, но я предполагаю, что самородки Опала примерно на 30% длиннее чем Соник нугс. Они, однако, так же весело, чтобы жевать.
  • Это держит лед замороженным? Оставленный в ведре, лед будет медленно таять обратно в резервуар, и та расплавленная вода становится свежим ледяным самородком.
  • Как часто вы должны убирать? Для лучшего вкуса льда, вы должны чистить опал один раз в неделю. Обычно я провожу мой цикл полоскания только один раз в течение месячного пребывания в моем доме. Я думаю, что лед все еще имеет прекрасный вкус. (Не будь, как я, хотя.)
  • Можете ли вы подключить его к сантехнике? Нет, это автономное устройство, и вы должны пополнить резервуар вручную.

Хорошо, теперь, когда у нас есть все скучные детали, давайте поговорим о некоторых напитках.

Коктейли

Ледяной самородок - не самый подходящий лед для каждого коктейля, но он хорошо сочетается с большим количеством пьяных напитков. Напитки, которые лучше всего сочетаются с самородным льдом, - это напитки, которые могут выдерживать или улучшаться при небольшом разбавлении. (Любое фруктовое - мгновенный победитель.) Избегайте напитков, которые обычно подаются (например, без льда в стакане) - например, Manhattans и martinis - и всего, что уже достаточно разбавлено, например, спритцеров или аперитивов с газированной водой. Как и во всем, личные предпочтения вступают в игру. Хотя некоторые могут найти это ужасным - и я нарушаю свое собственное правило - я думаю, что Негрони из-за этого вида льда будет совершенно восхитительным в летние месяцы.

С точки зрения развлечения, эта вещь значительно упрощает домашнюю коктейльную вечеринку, особенно если вы любите коктейли из дробленого льда. Мало того, что ледяной самородок делает супер красивые напитки, но он избавляет вас от необходимости возиться с молотком, он производит гораздо более однородный кусок льда, чем все, что вы можете раздавить самостоятельно. Это не идеальный кандидат для встряхивания или взбалтывания - так как его маленький размер может привести к слишком быстрому растворению всего - но это делает его отличным для приготовления коктейлей прямо в бокале. Просто налейте ингредиенты, добавьте лед, перемешайте, и у вас будет совершенно разбавленный и охлажденный напиток, готовый к употреблению. Мне повезло, что я живу в городе, густонаселенном с отличными барменами, и смог убедить мастера коктейлей и энтузиастов льда Николаса Флаера из Teardrop Lounge помочь мне придумать три фантастических коктейля, которыми можно поделиться с вами.

Самый освежающий мятный джулеп

Ингредиенты:

  • 2 1/4 унции бурбона
  • 1 чайная ложка простого сиропа
  • 12 или около того листьев мяты.

Добавить листья мяты и простой сироп в чашку для джулепа и слегка прижать с помощью грязи. Добавьте бурбон и галечный лед. Размешайте все, добавьте больше льда и украсьте своей самой красивой веточкой мяты.

Совершенно не слишком сладкая пина колада

Ингредиенты:

  • 1 унция выдержанного рома и 1 унция светлого рома, или буквально 2 унции любого рома, который вам нравится.
  • 3/4 унции свежего сока лайма
  • 1 1/2 унции ананасового сока (сок свой за дополнительную плату)
  • 1 1/2 унции смеси Coco Lopez и сливок кокосового ореха (Если вам нравится действительно сладкая пина колада, вы можете опустить сливки кокосового ореха и использовать прямой Coco Lopez; мне нравится около двух частей Coco Lopez на одну часть сливок кокосового ореха. )

Вылейте все это в стакан с небольшим количеством ледяного льда, размешайте и добавьте еще больше ледяного льда. Украсьте ананасовым клином или чем-то еще, что сделает вас счастливым. Положи чертов зонтик туда. (Последние два предложения являются неотредактированными инструкциями мистера Флауэр.)

Очень красивый Брамбл

Ингредиенты:

  • 2 унции джина
  • 3/4 унции свежего лимонного сока
  • 3/4 унции простого сиропа
  • 3-4 ежевики.

Добавьте первые три ингредиента в один стакан и перемешайте ежевику в другом. Вылейте немного коктейля в бокал с ежевикой и размешайте его барной ложкой (действительно, подойдет любая длинная ложка). Вылейте смесь ежевики в высокий стакан, сверху положите гальку льда, чтобы заполнить 3/4 стакана. Вылейте остальную часть коктейля по льду и добавьте больше льда. Украсить ежевикой.

Не-Коктейли

Этанол не единственная жидкость, которая извлекает выгоду из великолепных замороженных гранул воды. Высокий стакан мексиканской кока-колы великолепно охлаждается и освежает за нюгами, и, когда вы закончите наслаждаться газировкой, у вас есть стакан хрустящих гранул со вкусом колы. То же самое относится к кофе со льдом и чаю, особенно к более сладким, более сладким вариантам, таким как холодные мокко или тайский чай со льдом. Лимонад - хороший выбор, или вы можете взять страницу из книги Соника и сделать вишневый лимонад. Честно говоря, охлаждение вишневого липада - самый крупный кусочек льда, который может служить.

С точки зрения того, оправдывает ли все это ценник, все зависит. Если вы не пьете много дома, не развлекаетесь и не любите пережевывать мягкие гранулы льда, это, очевидно, вам не подходит, потому что это льдогенератор стоимостью 500 долларов. Я ездил на автомобилях, которые стоят меньше, чем это. Однако, если вы очень любите коктейли с дробленым льдом, любите развлекаться и одержимы этим хорошим льдом, Opal, вероятно, должен быть в вашем списке желаний «кухни мечты».